如果水果卖不出去怎么办？如果水果店能很好地利用生鲜店收银管理系统，销量至少会增加30%。不幸的是，许多水果店无法掌握本质，也无法很好地应用到实践中。那么如何处理不能卖的水果来降低损失率呢？

关键在于多渠道，拓宽“门路”。

对于过期的新鲜水果，折扣销售似乎是挽回损失的有效途径。但如果在正规平台上销售，则会影响到正规商品的销量，甚至得不偿失也是有可能的。事实上，生鲜店商家可以通过以下三种方式拓宽销售渠道。

1.寻找长期合作伙伴

合作伙伴每天低价拿走你将过期但质量较好的水果。例如，一些果汁店和蛋糕店，以及一些酒店也需要大量的水果来做水果盘。但这些客户都有常见的问题，他们需要建立客户粘性，而你只需要按出厂价卖给他们，而他们则低价回购你的水果给客户，建立长期合作。

2.区别销售正价产品

例如，每晚上6点推出特价销售的水果，专门针对卖不出去临期产品。就像超市里一些面包的特价销售一样，因为不是最新鲜的，所以便宜。愿意选择价格、牺牲品质的人会与享受高品质、牺牲低价的人群独立分离。

3.借助“线上”流量入口

在新零售时代，线上线下融合已成为必然趋势，尤其是在新零售时代，“生鲜新零售”火爆的现在。新鲜零售企业拓宽渠道的主要方向便是连接实体店无法触及的线上人群，实现更远的客户群体覆盖。

目前，显讯收银管理系统可以连接线上和线下数据，通过线上商城打开流量入口，同时通过线下实体店活动将营销活动带动到线上，实现流量互补，有效实现水果快速流转，有效处理“水果卖不出去”这种情况的可能性，同时也意味着尽量避免了今后处理“水果卖不出去”的动作。

如何处理卖不出去的水果来降低损失率，归根结底，这是一个营销问题。因此大家其实更应该多考虑如何让顾客更好地接受以及更方便购物这类问题才是最好的解决方法。